Sylwester

Moje Drogie!

Życzę Wam udanej zabawy Sylwestrowej. Abyście ten czas spędziły w miłym gronie, by towarzyszył Wam uśmiech na twarzy przez całą noc, by była to niezapomniana noc.

A w Nowym Roku wielu pozytywnych chwil, jak najmniej zmartwień, dużo siły i wszystkiego co najlepsze. Oczywiście życzę Wam wielu wspaniałych dań :-)

Dzisiaj nie dodaję żadnego przepisu, dania itp. Trochę zabiegana jestem :-) Trzeba się przygotować na wieczór ;) Buziaki :*

Czy on Was też rozczula ?;)



Kasza jęczmienna wiejska na śniadanie? Tak! ! !

Chciałam zjeść dzisiaj coś innego niż jaglankę, owsiankę czy naleśniki. Pomyślałam o kaszy jęczmiennej wiejskiej, ale szczerze powiedziawszy to trochę się bałam takiej opcji, tym bardziej, że nie wyobrażałam sobie jej w wersji słodkiej a tym bardziej śniadaniowej. Bardzo, ale to bardzo się zaskoczyłam. To jedno z lepszych śniadań jakie w ostatnim czasie jadłam. Wyszło super smacznie i co najlepsze - sycąco. Smaczne, pożywne i sycące śniadanie - to jest to, czego trzeba na udane rozpoczęcie dnia:)

Kasza jęczmienna wiejska z mlekiem sojowym, chudym twarogiem, rodzynkami, suszoną żurawiną i ananasem, słonecznikiem, jabłko.



Maślana kulka z warzywami i szpinak ze serkiem "Lazur błękitny"

Taki obiad: buraki z barszczu, warzywa na patelnię orientalne, szpinak z czosnkiem i serem pleśniowym "Lazur błękitny" i kulka maślana. Kulka maślana to pierś z indyka w kształcie kulki, moja Babcia ją próży bardzo długo i dzięki temu zyskuje bardzo delikatny smak i wręcz rozpływa się w ustach.

Dzisiaj zdałam sobie sprawę z tego, że chyba trochę tęsknię za studenckimi czasami. W przyszłym roku pójdę na podyplomówkę, koniecznie ! :-)

Scones - drugie podejście i śniadaniowa jaglanka

Drugi raz piekłam Scones. Wczoraj. Miałam iść już spać, ale coś mnie naszło, miałam ochotę coś upiec. Postawiłam na Scones. Przy pierwszym podejściu wyszły mi pyszne, ale nieco twarde, wtedy też dodałam różnych dodatków m.in. suszoną żurawinę, tym razem postanowiłam zrobić "czyściochy". Do tego też postawiłam na większą ilość kefiru w składzie, przez co ciasto wyszło mi bardziej lepkie. Użyłam mąki orkiszowej i pełnoziarnistej lubelli. Ciasto rozwałkowałam i podzieliłam na okrągłe części przy użyciu szklanki. Wyszło mi 12 cudownym małych bułeczek Scones. Dodatkowo na noc zostawiłam je w towarzystwie połowy jabłka i przykryłam folią, dzięki temu nie zrobiły się z nich sucharki:-)

Już rano dodałam je do śniadania. Chociaż w roli głównej wystąpiła dzisiaj kasza jaglana ze serkiem wiejskim z dodatkiem probiotyku (moje nowe odkrycie - szczerze polecam). Do tego dałam sporo rodzynek, starte jabłko i suszonego ananasa. Scones idealnie się komponowało z takim zestawieniem.

Prawda, że te bułeczki wyglądają uroczo? :)

P.S. Jestem mądra :P rośnie mi ósemka :P 

Gruszkowo waniliowa owsianka i dużo dodatków :-)

Owsianka na mleku sojowym i zwykłym ze serkiem Danio waniliowo - gruszkowym i cynamonem. Do tego suszone owoce : papaja, śliwki, jabłko, rodzynki, żurawina. Płatki BranFlakes i trochę czekoladowych kulek.

Śnieg zagościł u mnie dwa dni temu. Ładne wygląda, gdy wszystko jest pokryte tym białym puchem. Pojawił się o idelnej porze bo w pierwszy dzień zimy.

Naleśniki bez jajek z nutką aromatu waniliowego

Cynamon, wanilia, kokos....te dodatki cudownie doprawiają słodkie śniadania i inne potrawy. Słodkie? Tak. Zdrowe? Też. Dobre? Jak najbardziej!

Dzisiaj na śniadanie zrobiłam waniliowe naleśniki a do ciasta nie użyłam jajek. Wystarczył jogurt naturalny wymieszany z odrobiną mleka, aromatem waniliowym oraz mąka pełnoziarnista wymieszana z orkiszową razową - moją ulubioną.

Do farszu użyłam serka waniliowego, orzechowego oraz twarogu wymieszanego z cynamonem i miodem. Całość posypałam suszoną żurawiną, kokosem i dodałam owoc kaki.



Śniadanie - Jaglanka

Kasza jaglana z: mango, orzechową, domową granolą, suszonymi figami, suszonymi jabłkami, serkiem wiejskim i odrobiną serka homo o smaku wanilii i orzecha. Czarna kawa.

Czytam na bieżąco Wasze blogi kulinarne. Inspirujecie mnie swoimi przepisami. Przez Emmę chyba jutro zaserwuję sobie naleśniki kawowe lub coś podobnego w smaku. Tyle u Was jest Świątecznych przepisów, bije od Was Świąteczna atmosfera, zaraźcie mnie nią choć troszeczkę bo ja w tym roku w ogóle nie czuję ani trochę magii nadchodzących Świąt. Choinki w centrach handolwych są dla mnie totalną abstrakcją.