Jeden z pyszniejszych i zdrowszych obiadów - grilowane warzywa i pierś z kurczaka, do tego szpinak z czosnkiem i salatka warzywna. Do tego jeszcze zielona herbata o smaku cytrusów z plastrem cytryny, osłodzona miodem....rozpływam się na samą myśl o tym smaku...Inwestycja w patelnie, na której można pichcić bez dodawania tłuszczu okazała się trafną :)
Składniki do dania głównego:
Pierś z kurczaka
Cukinia
Papryka (ja użyłam czerwonej i pomarańczowej)
Szpinak
Czosnek
Zioła
Cukinię obieram i wrzucam na mocno rozgrzaną patelnię i czekam, aż się zarumieni. Paprykę kroję w paski i również wrzucam na patelnię. Pierś z kurczaka kroję w większę cząstki, obtaczam ziołami i na patelnię. Szpinak gotuję w rondelku i dodaję czosnek.
Składniki na sałatkę:
Pomidor,
Kiełki fasoli mung
Groszek konserowy
Czerwona fasola konserowa
Kukurydza konserowa
Zioła
Proporcje według uznania;) Wszystko ze sobą mieszamy ;)