W mojej kuchni jest kilka takich składników, których nie może nigdy zabraknąć i które lubię mieć zawsze w zapasie. Należy do nich między innymi cukinia. Tym razem ukryła się ona w placuszkach cukiniowych.
Składniki(na ok 5 placków):
1 cukinia (u mnie była taka średniej wielkości)
1 jajko
Serek homo (dałam całe opakowanie 130g)
1 łyżka mąki(można dać 2, ja użyłam orkiszowej razowej)
Przyprawy - u mnie szczypiorek
Cukinię starłam na tarce na grubych oczkach. Wymieszałam z jajkiem, serkiem i mąką. Dodałam przyprawy. Uformowałam placki i smażyłam na mocno rozgrzanej patelni teflonowej tak, aby z każdej strony ładnie się zarumieniły.
Podałam ze sałatą, pomidorem, drobiową szynką i chlebem żytnim.
jak udało ci się usmażyć takie fajne placki bez uprzedniego odciśnięcia cukinii z wody? :D
OdpowiedzUsuńNie wiem w czym tkwi "tajemnica",ale...udało się:)
OdpowiedzUsuń