Słodkie śniadania i....tak,tak - zdrowe ;)

Co tym razem? Owsianka :) Jak zwykle. I jeszcze połowa bułki mlecznej z dżemem niskosłodzonym truskawkowym. Owsianka oczywiście z dodatkami a tak, żeby było smacznie, żeby było kolorowo i żeby nie było nudno.

Składniki:
Płatki owsiane,
Serek wiejski,
Papaja suszona,
Rodzynki,
Bułka mleczna,
Dżem,
Kiwi

ilość wg. uznania

Jak to zrobiłam:
Płatki owsiane zagotowałam na wodzie. Wymieszałam ze serkiem wiejscim, suszoną papają i rodzynkami i hop na talrz. Kiwi obrałam i pokroiłam w plasterki i hop na talerz obok owsianki ;) I połowę bułki mlecznej posmarowałam dżemem niskosłodzonym truskawkowym. Najadłam się, ale...chciałam więcej - takie dobre:) Kolejny dzień pozytywnie rozpoczęty...

Owsianka z bananem i nie tylko :)

Dawno tutaj nie pisałam i trochę zaniedbałam bloga, ale już się biorę do roboty i nadrabiam zaległości.

Owsianka wcale nie musi być nudna i przekonują się o tym za każdym razem, gdy ją jem. Uwielbiam śniadania - to moje ulubione posiłki w ciągu dnia :)

Tym razem owsianka z bananem i innymi dodatkami. Banan sprawia, że uczucie sytości pozostaje na dłużej, a to, że jest to dość kaloryczny owoc - nie ważne! To wkońcu owoc, a owoce są przecież zdrowe i... banany poprawiają humor. Do tego żurawina, masło orzechowe....serek homogenizowany - źródło białka i poraz kolejny mam idealne, pyszne i zdrowe śniadanie:)

Składniki:
płatki owsiane,
żurawina suszona,
serek homogenizowany,
banan,
masło orzechowe

ilość składników wg. uznania

Jak to zrobiłam:
Płatki ugotowałam we wodzie, zmieszałam je ze serkiem homogenizowanym i hop na talerz. Banana pokroiłam w plasterki i ułożyłam wokół owsianki, na owsianke położyłam łyżeczkę masła orzechowego i posypałam suszoną żurawiną. Nic dodać, nic ująć :)

Warzywa i pierś z kurczaka - jeden z lepszych obiadów :)

Jeden z pyszniejszych i zdrowszych obiadów - grilowane warzywa i pierś z kurczaka, do tego szpinak z czosnkiem i salatka warzywna. Do tego jeszcze zielona herbata o smaku cytrusów z plastrem cytryny, osłodzona miodem....rozpływam się na samą myśl o tym smaku...Inwestycja w patelnie, na której można pichcić bez dodawania tłuszczu okazała się trafną :)

Składniki do dania głównego:

Pierś z kurczaka

Cukinia

Papryka (ja użyłam czerwonej i pomarańczowej)

Szpinak

Czosnek

Zioła



Cukinię obieram i wrzucam na mocno rozgrzaną patelnię i czekam, aż się zarumieni. Paprykę kroję w paski i również wrzucam na patelnię. Pierś z kurczaka kroję w większę cząstki, obtaczam ziołami i na patelnię. Szpinak gotuję w rondelku i dodaję czosnek.

Składniki na sałatkę:

Pomidor,

Kiełki fasoli mung

Groszek konserowy

Czerwona fasola konserowa

Kukurydza konserowa

Zioła

Proporcje według uznania;) Wszystko ze sobą mieszamy ;)

Smacznego;-)

Płatki owsiane i płatki orkiszowe plus dodatki :)

Śniadania to zdecydowanie moje ulubione posiłki, dawka czegoś konkretnego i słodkiego od rana to bardzo pozytywny "kop" na początek dnia. Na całe szczęście na śniadania można sobie pozwolić na mieszanke wszystkich składników odżywczych:)

Składniki:
(Proporcje według uznania)
Płatki owsiane
Płatki orkiszowe
Orzechy nerkowca
Orzechy laskowe
Słonecznik
Rodzynki
Serek wiejski
Mleko sojowe
Dżem (ja użyłam morelowego niskosłodzonego)

Płatki ugotowałam na mleku sojowym, lepiej się po nim czuję niż po zwykłym :) Po ugotowaniu zmieszałam je ze serkiem wiejskim, na wierzch dodałam orzechy, rodzynki, słonecznik i dżem morelowy. Cudowne połączenie wynikiem czego powstało śniadanie idealne :)

Makaron w słodkiej wersji

Zainspirowana jednym z przepisów postanowiłam na obiad zjeść makaron w słodkiej, owocowej wersji. Chociaż niemalże jak ognia unikam węglowodanów do obiadu, raz na jakiś czas można zrobić wyjątek ;) Postawiłam na ulubione smaki z borówkami na czele.

Składniki:

Makaron pełnoziarnisty

Serek homogenizowany naturalny (ja wymieszałam go z błonnikiem o smaku granatu)

Maliny

Borówki

Rodzynki

Wiórki kokosowe

Makaron gotujemy, po ugotowaniu mieszamy go ze serkiem homogenizowanym i owocami, posypujemy rodzynkami i wiórkami kokosowymi.

Przepis baaardzo prosty, ale mimo samej w sobie prostoty danie naprawde pyszne, wakacyjne i sezonowe. Szczerze polecam :) Do tego jeszcze kubek kawy zbożowej z mlekiem sojowym i cynamonem i na ten czas - nie ma mnie dla nikogo :)

Arbuzowe śniadanie

Nie mogłam się dzisiaj zdecydować, jaki owoc wybrać do śniadania. Jabłko?Banan?Kiwi?Pomarańcza? Postawiłam na arbuza, tak apetycznie wyglądał. Twaróg naturalny, płatki "Zdrowy błonnik", parę dodatków i mamy śniadanie idealne. Smaczne, zdrowe i sycące.

Składniki:
(proporcje według uznania)
Płatki "Zdrowy błonnik"
Otręby pożeczkowe
Len mielony
Twaróg naturalny
Mleko
Rodzynki
Arbuz
Wiórki kokosowe

Twaróg wymieszać z mlekiem, płatkami, otrębami, lnem, rodzynkami, na to kładziemy pokrojonego arbuza i posypujemy wiórkami kokosowymi :)

Smacznego ! :)

Szpinakowe naleśniki - czyli kolejna opcja na wykorzystanie szpinaku

Szpinak mogę jeść pod każdą postacią - surowy, gotowany, w sałatkach, jako dodatek do obiadu....jest tyle możliwości, aby wykorzystać to zielone cudo. I tak oto przyszedł czas na naleśniki szpinakowe. Zainspirowana jednym z internetowych przepisów postanowiłam sama upichcić takie danie, jednak nieco zmodyfikowałam na nie przepis. Dlaczego? Żeby było zdrowiej. Bo przecież nie wszystko co jest pyszne musi być tłuste i kaloryczne. Naleśniki kojarzą się z ciastem, które jest tworzone na bazie mąki. Tak więc zwykłą mąkę zastąpiłam mąką orkiszową. Ten cudowny składnik zmienia całą postać ciasta naleśnikowego. Ziarno orkiszu - w czym twki jego sekret? Zawiera ono znacznie więcej białka niż ziarno pszenicy. Co więcej, zawiera ono większą ilość cynku, miedzi, selenu oraz witamin A, E i D. Poza tym orkisz jest źródłem cennego błonnika. Samo źródło zdrowia.

Oto składniki na ciasto naleśnikowe:
(proporcje na ok 4-5 naleśników)
Pół szklanki mleka
Pół szklanki mąki orkiszowej (30g)
1 jajko
150-200g szpinaku (mrożonego)
Zioła prowansalskie (jedna łyżeczka)

Składniki na farsz:
1 pomidor
100g twarogu naturalnego
3 łyżeczki serka homogenizowanego o smaku łososia (może być oczywiście inny, jeżeli ktoś chce ;) )

Sposób przygotowania:
Gotujemy szpinak. Jajko i mleko mieszamy ze sobą, następnie dodajemy mąkę, gdy uzyskamy gładką masę dodajemy ziół. Po ugotowaniu szpinaku czekamy, aż troche przestygnie i dodajemy do ciasta (zbyt ciepły szpinak może sprawić, że jajko w cieście nam się "zetnie").

Na mocno rozgrzaną patelnię wlewamy ciasto i smażymy naleśniki.
Serek homogenizowany mieszamy z twarogiem, tak, aby oba się ładnie połączyły. Pomidora kroimy w plasterki. Gdy naleśniki będą gotowe kładziemy na nie najpierw farsz zrobiony ze serków a następnie układamy plasterki pomidorów, po tej czynności naleśniki zawijamy.

Naleśniki udały mi się wyśmienicie, mało tego - są bardzo sycące i długo nie odczówa się głodu po ich zjedzeniu :)