piątek, 17 lutego 2012

Żytnie, maślane naleśniki

Takie naleśniki zafundowałam sobie dzisiaj na śniadanie. Wczorajsze zakupy zaowocowały w mąką żytnią. Testowałam już pełnoziarnistą z 3 ziaren, orkiszową (moją ulubioną) oraz tę do wypieku chleba. Tym razem kupiłam żytnią, skoro chleb żytni jest zdrowy i dobry przy racjonalnym odżywianiu to taka mąka zapewne jest zdrowa i nie wpływa źle na figurę ;) Na dziale ze zdrową żywnością było wiele mąk, które chętnie bym wytestowała: ryżowa, owsiana, dyniowa...
Przepis na dzisiejsze naleśniki:
2 czubate łyżki mąki żytniej,
jajko,
maślanka(ok 100ml),
kilka kropel aromatu migdałowego,
skandyzowana skórka pomarańczowa,
szczypta proszku do pieczenia,

na farsz użyłam:
twarogu półtłustego, rodzynki, papaję, truskawki i pomarańczę

Białko ubiłam na sztywną pianę, dodałam żółtko,maślankę, proszek do pieczenia, mąkę, aromat i skórkę pomarańczową.
Do śniadania wpadła obowiązkowo czarna kawa. Zapomniałam wczoraj kupić mojej ulubionej Astry "nie drażniącej żołądka" ;) Ale na szczęście znalazłam się w kawiarni Tschibo i tam kupiłam na próbę świeżo mieloną kawę. W drodze do domu cały czas czułam jej zapach. A smak? Dopełniła idealnie moje idealne śniadanie. Poza tym przyda się, kolejna zarwana noc. Mam problemy ze snem, od 4 nie mogłam spać, wstałam o 4:30, sama nie wiem po co...
Wyszły bardzo delikatne i pyszne w smaku.

9 komentarzy:

  1. Bezsenność może być spowodowana zbyt dużą ilością kwasu foliowego lub witaminy B1.
    Pancakes pycha, takich ciągle mi mało ;)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. właśnie wyczytałam w googlach,gdzie znajde się kwas foliowy i wit. B1,tak się składa,że we wszystkich tych produktach, które jem, m.in. w : brokułach, brukselce, orzechach, rybach, szpinaku... jedyne czego nie jem z wymienionych rzeczy w necie to czerwone mięso;)

      Usuń
  2. witaj w klubie ja zasnęłam o 23 a o 1:40 obudziłam się jak nowo narodzona . jak zobaczyłam która to godzina to męczyłam się jeszcze do 4 z minutami i też wstałam ;d ale u mnie spowodowane to było kawusią <3
    w szafce też mam mąkę żytną - lubię ją . a twoje placuszki bomba ;d

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. żytnia rządzi;) na mnie kawa nie działa i nigdy nie działała, do czasu, gdy nie miałam problemów ze snem mogłam wypić kawę i iść spać, lubię ją pić dla samego smaku:)

      Usuń
  3. super placuszki! pysznie wyglądają z tymi owocami :)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. dziękuję:) każde miłe słowo mnie cieszy :)

      Usuń
  4. A ja właśnie nigdy nie mogę znaleźć innych mąk niż pszenne ;/
    Biedna jesteś z tym snem :(

    Placuszki pyszne ! :)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. szukaj szukaj i to niekoniecznie na dziale z mąkami, szukaj w sklepie działu ze zdrową żywnością. Jakby co, to w Piotrze i Pawle napewno dostaniesz(ja tam najczęściej robię zakupy), w Almie też powinna być. W marketach typu Lidl i Bierdonka takiej mąki nie ma, za to owoce i warzywa są tanie:D

      tak, czuję się jak kupka nieszczęścia przez brak snu:(

      Usuń
  5. Naleśniki z truskawkami i pomarańczą pychota^^. Kocham kawę, ale ja piję zazwyczaj po śniadaniu ze względu na żołądek. A jeśli chodzi o bezsenność to rozumiem Cię, też mam podobny problem.

    OdpowiedzUsuń